郁金香杯:香槟品鉴的酒杯

  美酒少不了佳肴,美酒也少不了精致的酒杯。在所有的葡萄酒中,品鉴香槟的酒杯其造型是变化的。因为在享用香槟的时刻,杯子是品饮过程中的重要器具。下面佳酿网为大家聊聊品鉴香槟的酒杯都有哪些。

  从香槟杯的造型历史来看,香槟杯主要分为两种。其一为早期的的香槟碟型杯(Coupe),另一为笛型杯(Flute),还有一种郁金香杯。

  品鉴香槟酒杯——郁金香杯

  1. 碟型杯(Coupe)

  酒杯表面附着的气泡较小,但二氧化碳易散失,气泡不持久,无法欣赏气泡美妙舞姿。

  嗅觉不易被二氧化碳干扰,可以闻出比较多的香气。

  2. 长笛型杯(Flute)

  酒杯表面附着的气泡较大,与空气接触面积小,因此气泡较持久。在细长的杯身中,可欣赏气泡上升的舞姿。

  嗅觉易被较高浓度的二氧化碳干扰,不易品味出各种香气层次。

  3. 郁金香杯(Tulip-Shaped)——推荐杯型

  介于窄长的笛型杯与浅开的碟型杯之间,气泡细腻,也能品味香气。

  所以说,不偏不倚、不碟不笛的中道才是王道!这样你下次喝香槟时,就知道自己要选什么样的杯型了。

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